Exclusive

Estos cuchillos se podrían calificar como una obra de arte. Forjados por el maestro japonés  Keijiro Doi son un magnífico ejemplo de los cuchillos tradicionales fabricados en Sakai. La hoja está fabricada en Yasugi Blue-2 Steel con una dureza Rockwell de al menos 60 HRC, lo que proporciona una extraordinaria dureza y resistencia a la hoja.  El mango octogonal  está fabricado en madera de ébano y la virola en cuerno de búfalo de agua. Recomendado para conocedores de los cuchillos japoneses o profesionales instruidos en la cocina tradicional japonesa.  Cuchillos de un bisel.

Cuchillo Sashimi

Cuchillo Deba

Cuchillo Kamagata-Usuba